奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告

作者: 时间:2020-07-01文化自然886人已围观

虽然中秋未到,但又来到了买月饼的季节了。即使每年推出多少新款月饼,奶黄月饼依然是不少人排队抢购的首选。奶黄月饼愈出愈多,贵至近百元一个都有,今次介绍的 软心奶黄月饼 属中间价位,但製作讲究,食落非常高质,中等价钱食到不错的质素,正!

软心奶黄月饼 试食报告

今次介绍的软心奶黄月饼,虽然不是新品,但去年试过觉得味道不错,所以今年决定再encore。以往食奶黄月饼,最怕食到「乾争争」的口感,但圣安娜的金沙软心奶黄月饼,因为加入了製饼师傅的独特配方,令软心馅可以保持湿润,食落不会乾身,而且有香浓的咸蛋黄香味,抵讚。

奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
奶黄月饼是不少人的最爱,每年都非常受欢迎。

月饼的奶黄馅及月饼皮的重量比例是6:4,是师傅经多次试验后得出的比例,令月饼可以做到皮薄馅靓。

奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
师傅花了近半年时间研发出软心奶黄月饼配方。
奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
月饼的皮及奶黄馅比例要十分準确,成品才能皮薄馅靓。

金沙软心奶黄月饼一盒有8个,月饼表面压上「有口福」的字样,每个约掌心大小,细细个,女孩子吃就刚刚好,不会太饱太腻。

奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
月盒没有花巧包装,走沉实路线。
奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
月饼压有「有口福」字样,size不太大,过到口瘾又不会太腻。

既然师傅有这幺多独特配方,立即试试味道如何!一打开包装已经闻到很香的奶黄味,食落奶黄馅非常滑,完全不乾身,软心效果很突出,而且甜度适中,又有鹹蛋香,外皮厚薄适中,有口感得来又不会太厚皮。

包装内亦有建议以微波炉加热月饼约5-10秒,软心效果会更突出,甚至有奶黄馅流出来。

奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
记者测试过,加热15秒左右软心效果最佳。
奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
由饼皮包着奶黄馅再包着奶黄酱,软心效果突出,而且鹹蛋黄味香浓。加热后,中间的奶黄酱食落更软滑。
奶黄味香浓! 软心奶黄月饼 试食报告
百多元就食到8个奶黄月饼,价钱不贵而且好味道,作为一名奶黄月饼粉丝,会继续encore。

圣安娜金沙软心奶黄月饼

售价:$165(圣安娜VIP/Mastercard客户价)

销售点:全线圣安娜饼屋

查询热线:2991 6699

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